【阿喬師水粄粥】水粄粥(2入1500公克) 水粄粥最迷人的地方、就是湯鮮米糜、料豐味美

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本包裝一份750公克 ?(約2-3人份) 採真空包裝 ?冷藏保存 -料理方便

水粄粥內容物包含-水粄、米糜、蝦米、溫體豬肉、香腸和蛋酥

每個配料都需經過二至三道蒸.煮.炒.炸.燉的繁瑣製程。

一、水粄:再萊米在臺灣為早期社會農耕產物.

? ? 客家傳統碗粿,形容沒有加料的色白粿仔製品。

二、米糜:嬰兒從喝牛奶到吃米飯這段過渡期,

? ? 媽媽餵嬰兒的副食品。老闆將虱目魚骨精華高湯以小火

? ? 煨米成粥,慢火煨至米化入魚湯中,就是「米糜」,

? ? 中間過程需不斷攪拌以免燒焦,

? ? 光是煨米成「米糜」的過程就需花上半天時間。

三、溫體豬:三層肉選用溫體豬,

? ? 先蒸五分熟鎖住肉汁甜味再切片滷煮。

四、香腸:請專人按照家傳配方的手灌香腸,

? ?過油小煎後表皮更加酥脆。

五、蛋酥:高油溫將蛋液瞬間炸酥,

? ?傳統辦桌菜的靈魂關鍵角色,香酥而不膩。




品名: 水粄粥

成份: 米.水粄.虱目魚.豬肉.香腸.蝦米.蛋酥.鹽.

淨重: 750g + -5%

保存方式: 建議冷藏

保存期限: 冷藏7天

有致日期: 標示於外包裝上

食用方式: 包裝材料耐熱110度(拆開微波或隔水加熱)。

注意事項: 開封後儘早食用








https://youtu.be/3fmYxKbKrYE

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