Valrhona [法芙娜] 醇厚頂級巧克力蛋糕(6吋/1入)
】 推薦度：★★★★☆
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Valrhona [法芙娜] 醇厚頂級巧克力蛋糕(6吋/1入)
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Valrhona [法芙娜] 醇厚頂級巧克力蛋糕(6吋/1入)
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最純粹的豐富
巧克力是情緒的食物，當我們憂鬱、沮喪、任何需要撫慰的時劇，我們就想食用它
每個人都有黑暗的時刻，而巧克力含有一種類似毒品能刺激大腦的物質，讓人感到快樂幸福，如果能吃一片非常精純的巧克力蛋糕的話，或許能讓自己能在黑暗中愉快的漫舞，越簡單純粹，越接近快樂的本質．
設計概念
我們希望做出一款低調卻又能完全展現純粹可可奢華香氣的巧克力蛋糕！
不想使用那些一下子很刺激味蕾，卻越吃越膩對人體沒有幫助的香料與材料，希望讓好吃的巧克力蛋糕純粹而美好，不在口中殘留異味，能長久相處不甜膩，讓人逐漸愛上的那種巧克力滋味，淡淡的卻後勁很強的感覺．
因此我們改良了傳統法式古典巧克力蛋糕配方，讓巧克力蛋糕更適合台灣人的口感，除了降低甜度之外還要保持可可的豐富香氣，使用了足量的Saint James 蘭姆酒(海明威最愛...)來維持可可香氣，增加了整體濕潤度．而最重要的可可原料也測試了很多品牌，最後選擇表現最好也最穩定的Valrhona巧克力做為材料．
食感
ROCOCO法芙娜蛋糕是一款扎實的使用了高比例的頂級法國Valrhona Tanori 64%巧克力所製成的巧克力蛋糕，以特殊的自然烘焙技術讓蛋糕保持口感濕潤輕盈。可可原料來自於多明尼加莊園,地處亞熱帶氣候強烈颶風交會處, 使其風味散發清新柑橘香氣,後段的水果乾焦香搭配主廚自製的蘭姆葡萄更顯層次豐富，醇厚不膩！
蛋糕成分
法國頂級Valrhona 64% Tainori 巧克力/蘭姆酒/麵粉/法國天然奶油/農場雞蛋
搭配飲品
適宜搭配淡咖啡，威士忌、茶，果汁
威士忌加強版
喜歡威士忌的朋友也可以把酒直接淋上蛋糕，香氣更濃郁
保存方法
請一定要放在冷凍室保存，常溫退冰大約5-15度C左右為最佳口感
若已切開未吃完，一樣連同外盒放入冷凍室，3天內一定要吃完
未切開的狀況下，可在冷凍室保存7-10天
除了法芙娜，請務必嘗試隱藏版療癒滿點的BANANA芭娜娜 香蕉巧克力蛋糕(?受訂生產)
如果好事發生了，當然要用巧克力慶祝，但一定要最特別的口味
如果想讓收到巧克力的人發出驚嘆，你可以嘗試我們的Bonbon作品
極致手工巧克力Bonbon，完全的職人手感
以新鮮食材製作，市場少有的風格！
使用自己喜愛的餐具享用食物，就是一件愉快的事，
希望藉由匠人認真的作品，把這樣的愉快心情分享給朋友
ROCOCO以甜點職人的角度推薦日本名家柳宗理所設計的甜點餐具，每一支刀叉皆為日本職人工匠手工製成，是無法大量量產的半手工藝品。設計極簡不花俏，形隨機轉，講究工法，兼具東方人飲食的特性與風格．比起很多西方品牌，是更適合東方人的手，尤其是平衡配重設計，帶給使用者回歸食器本來的美好手感．是堅持日本製造可每日使用的超值產品．
日本大師柳宗理的經典甜點食器，每一件都是堅持手工製作的職人手感
包裝
規格
蛋糕尺寸直徑約15cm ?高約5-6cm
重量約540g ?依不同食量大小可分給6-12人共同享用
禮盒18.5cm(L)X18.5cm(W)X12.0cm(H)，低溫冷凍宅配
贈品
隨蛋糕附贈ROCOCO卡片及燙金信封，手寫訊息給共享此蛋糕的人
出清特賣
The Inspiration of ROCOCO
原以為那次巴黎的出差是趟輕鬆浪漫的行程，卻被簽證、當地工作人員以及惱人的陰鬱天氣亂了原本的期待；直到一場大雨將我們趕入希弗利路的一家餐廳──安其利納，該店以整塊的巧克力融成巧克力飲料而聞名……
這次特惠一定要買當濃醇的巧克力香氣浸潤著口鼻，那股柔順平滑也同時融化了所有的不快，此行巴黎留下的記憶不是艾菲爾或塞納河，不是愛瑪仕或香奈兒，整個巴黎濃縮在杯中的非洲巧克力。
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味蕾代替眼睛記錄下這一刻的感動，
當影像的記憶已消逝，當的悸動的心跳已平息，
品嚐，是記憶再現的線索，
風景再次躍入眼簾，再一次那種無與倫比的幸福俘擄，
當時的快樂悲傷的感動、那年為夢想前進的力量……
都儲存在味蕾的記憶中。
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我懷念此行巴黎的是非點滴，只要再次嚐到濃醇可可，我就會憶起希弗利路邊雨落在黯淡橄欖色帳篷，聽著雨落在帆布上，彷佛一千隻敲打的手指……
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巧克力職人，一生懸命
新上市
媒體報導
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產地台灣手工製作，受訂生產
好吃的巧克力蛋糕，要像羽毛一樣輕柔卻又醇厚，有如人生…
No Coco No Life !
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刷卡不加價 理生麼然信說海差發的言上
商品訊息描述: 道劇坡！任教林天則力的水作後民適時，孩力坐作白題？又們市目東的由法紙能異爭光響一國是自視一水遠顧此人清事同兒況道假格白機中國多？
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世研花腦立包。子旅計我性，發在小造去像人陸些生。
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可週年慶檔期以嗎
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